Governo quer afrouxar controle sanitário para baratear alimentos

O presidente Lula (PT) deverá anunciar ainda nesta quinta-feira (6) um pacote de medidas para baratear o preço dos alimentos, de acordo com a revista Exame.

Segundo Carlos Fávaro, ministro da Agricultura, reuniões estão previstas para acertar detalhes do anúncio. Nas rodadas de conversa junto ao governo participarão os presidentes da ABPA, ABIEC e ABRAS, que representam os setores de proteína animal, exportação de carne e supermercados.

Uma medida temerária está sendo cogitada por parte do governo petista: a flexibilização da fiscalização sanitária, facilitando o trânsito dos alimentos entre estados, sem serem submetidos aos sistemas de inspeção (SIM, SISB e SIF). A proposta mira na redução da burocracia e na facilidade do comércio e da ampliação da oferta de mercadorias, mas pode acertar em cheio na insegurança alimentar dos brasileiros.

Essa proposição causa preocupação por comprometer o rigor sanitário sobre os alimentos e, logo, a qualidade dos produtos que chegam à mesa da população. A inspeção que pode ser negligenciada é fator determinante para garantir a higiene e segurança dos produtos.